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    “家里一般是女同志下厨做饭，但各种红白喜事酒席，还有过年过节有贵客来时，我们都是男同志做，主厨配菜的都是男的，女同志只需洗菜洗碗。”

    大队长媳妇一听这个，眼睛都瞪圆了，磨牙切齿道：“真该让我们这里的大老爷们来听听，我们这里的男人跟祖宗似的，每天都是翘着二郎腿等吃的，油瓶倒了都不扶一下，别说做酒席了，有些更是一年到头都不进厨房的。”

    “这两地差别也太大了，我们这里的男人只会洗手坐等开吃，我们不做饭，他们宁愿饿着肚子也不进厨房。”

    “我反正只看到过你们家老三元掣进过厨房做过饭，再没见过其他男人下过厨，连煮个虾和螺都没有。”

    “意浓，你们娘家那边做酒席都是男人来，是男人做菜比女人做得更好吃吗？”

    “对，我们那边男人做菜挺好吃的，几乎每个寨子里都有主厨，红白喜事和过年过节，全族搞祭祀等活动，各家出一个男人去杀猪宰羊捞鱼做酒席和传菜，女人只负责洗菜洗碗和端茶送水，还有事后打扫卫生。”

    “真好啊，平时自家吃饭女人做，大场合男人来，男女互相支持，这种风气习俗真的很好。”

    “意浓，你爸爸会做酒席吗？”

    “我爸不会，他只会简单的家常菜，平时家里是我做饭。”

    邱意浓边干活边说，笑眯眯道：“我爸是十里八寨文化程度最高的，字也是写得最好的，他总是被委派最重要的工作岗位。”

    “什么工作岗位？”一群妇女同志很好奇。

    “专门登记人情簿的。”邱意浓笑嘻嘻道。

    “哦，哦，是这个啊，这是个好位置啊，在我们这里只有德高望重的人才能坐呢。”于大嘴笑着说。

    苗锁儿在旁边忙碌不停，笑着接话：“礼叔在我们苗族地位高，不管谁家办大事都请他去写公榜对联，有时结婚喜事找他当主婚人和证婚人，过年搞各种祭祀活动，所有要张贴的榜文都是他来写。”

    “这就是文化人的优势啊。”大队长媳妇感叹了句。

    她们谈笑间，一块块扣肉都炸好出锅了，又将剩下的猪蹄和蹄髈挨个下锅慢炸。

    这边在炸着扣肉，另一口卤锅也开始了。

    邱意浓把洗得干净的猪头、猪蹄、猪大肠、猪肺、五花肉块等全扔进去，加上八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒，再倒上酱油、白酒、冰糖，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖。

    好几口锅齐开，院子里热气蒸腾，香味越来越浓，飘进了家家户户的窗户。

    “这是谁家在炖肉？太香了！”
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