第(2/3)页 “郑师傅,今天要做多少桌啊?” “四十桌。” “哎呦,四十桌啊,老魏还真下血本了啊。” “毕竟是长孙,当然要好好的办一场。” “就是,我记得你家孙子满月的时候好像是办了五十桌吧?” “三嫂子,你还记得这个事情呢。” “多稀罕,我只是年纪大了,又不是老年痴呆了。” 人多了却是有些不好,动不动就有人问你问题。 你要是不回答吧,问话的人心里还不舒服,给人的印象也不好,说不定以后家里办事不找他。 要是回答吧,问问题的人还挺多,搞的他挺烦。 看到锅炉中的水上的差不多了,郑飞检查了一下插口,范海两人说道:“三哥天哥,把蒸笼放上去吧。” 因为这是蒸笼专用的锅炉,需要很多的水,从刚才开始往锅炉里面注水,到现在才注到指定位置。 蒸笼在家就已经摆放好,每层放着什么两人都知道。 来到车旁,范海把蒸笼上的盖子拿下来。 蒸笼一共有十四层,每两层都是相同的菜。 也就是说,今天大菜一共有七道。 “这味道真香啊,凉了都有这么香的味道,这要是热的还不得把人给馋坏了。” “这肘子真不小,看样子还是后敦呢。” “可不是,肘子只有猪后退才好吃,前腿又小又瘦,做不好就塞牙。不像后腿,肥瘦相间,特别的香。” “现在用后腿做肘子的大席师傅是越来越少了。” “别说大席师傅了,就前两天,我在饭店买了一个肘子。那肘子,小的不行,又小又瘦,一看就是猪前腿。” 周围的人看到蒸笼最上层的肘子,讨论声瞬间多了起来。 那糖红色的肘子皮,在阳光下显得特别诱人。 把围观的小孩子都快馋哭了。 郑飞离人群很近,就这一会,他就已经听到好几个人在咽口水了。 要不是人多,他都要笑出来了。 就是这样,他还是低着头,拿着菜刀切菜,偷偷的笑,努力不让周围的人捞出来。 把最上面的几层蒸笼放在一边,两人先把最下面的蒸笼放在锅炉上。 两人放蒸笼的时候,郑飞也没有闲着,在一旁看着,看看蒸笼放的整不整齐。 要是放的不整齐,等会水热的时候,蒸汽会跑出来。 “咋样,这样行不行?” 两人往左边转了转蒸笼,王明天问道。 郑飞看了一下,发现和锅炉的线对齐了。 “这会行了。” 除了最下面一层的蒸笼比较麻烦之外,再往上放会很方便。 在两人去车上抬蒸笼的时候,周围的人看到蒸笼中的菜又说了起来。 “这扣肉放在最下面不会烂了吗?” “你懂个屁,你不看看,这肉还是生的吗?再说了,这扣肉就是烂点才好吃。” “现在这扣肉还是生的,等到了吃饭的时候,这扣肉就已经熟透了,到时候,说不定筷子都夹不起来。” “你们可别说了,在说我儿子口水都流出来了。” 说着,孩子的奶奶还用手擦了擦孩子的嘴角。 周围的人看到,哈哈的笑了起来。 “孩子,别馋了,给你奶奶说,中午就别在家吃饭了,在你富琳大爷家吃。” “就是,听话,你大爷今天可是摆了四十桌,中午就在这吃。” 孩子只有三岁,还有些怕生,这么多人给他说话,害怕的趴在奶奶的腿上。 看到孩子害怕躲了起来,几人也不说了,又把目光看向了王明天两人。 两人把两层蒸笼放上,这一次是粉蒸排骨。 这道菜也是生的,昨天晚上他们离开之前做好的。 这道菜在大席中很少有人做,就郑飞这里面吃的大席来看,没有一个大席师傅做粉蒸排骨这道菜。 就是在酒店吃的酒席也是如此。 他在大席上见过最多的就是红烧排骨和排骨玉米汤。 原本郑飞是想做蒜蓉排骨的,可是一想到魏富琳说他儿媳妇那里的人口味比较清淡,他就把蒜蓉换成粉蒸了。 除了这个,他还准备做一道糖醋里脊。 这道菜可是他最近几次大席上的常客。 每次大席散了,吃席的客人都会过来专门给他说这道菜特别好吃,很少吃。 也是,他们这里的大席菜来来去去就是那几道菜,基本上没有什么变化。 这是他们厨艺的原因。 但是,他不一样,他会的多啊。 不说在学校学习的那些菜。 他还每天都在网上看别人做的菜。 看到好的菜品他都会记下来,到现在,他记菜的笔记本上都已经记下了三十多道菜了。 这些菜天南海北的都有,有些菜郑飞在家的时候尝试做过,味道特别的好。 要不是材料不常见,郑飞都决定把这些菜放在大席中上了, 毕竟,来来回回就那些菜,众人都吃的够够的了。 你想想,从小时候记事的时候吃的大席菜到长大以后吃的大席菜还是差不多,你能有吃下去的欲望吗? 要是有新的菜品就不同了,别人一看上桌的是很少吃的菜,或者是没有见过的菜,那肯定很好奇。 要是味道在好吃,好家伙,不说他做的菜好还会说谁呢。 这是为什么,吃过他做的大席的人都会说他做的菜好。 除了味道好之外,也有很多新奇菜的原因。 在众人的议论下,三人终于把蒸笼放好了。 十四层蒸笼是什么概念,比魏富琳家的院墙还要高出去不少。 “这么说,我这个学生现在在十里八村很出名了?” 听完魏富琳的话,白志远一脸惊讶的说道。 魏富琳看了一眼远处,发现没有亲戚过来,说道:“可不是,要不然我怎么可能找他啊。你想啊,郑庄离这里这么远呢。” 白志远点点头。 也是,虽然都是一个县,可是魏集和郑庄中间隔着那么远呢,更不用说,魏集这里还有很多家酒店,要是郑飞做的菜不好吃,没有名气,姐夫也不会找他。 第(2/3)页