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    早早引进、早早形成规模，满足自己境内企业需求，这可是一箭好几雕的好事情。

    现在借着厨艺大赛，把这个特色养殖产品推出来，先给自己做一波广告，这位刘能兴也真算是不肯放过任何一个机会。

    ......

    好吧，看了主食材没啥问题，常洪亮又仔细检查了其他食材，苦瓜、挂面这两款食材果不其然就出现了，摆在不起眼的角落，再仔细看看调料，果然是没有找到糖！

    用感激的眼光看了看小红英，小红英的眼光也正好扫了过来，小嘴一瞥，就得意的没了样。

    再看看水果，发现还挺丰富，当中不乏芒果、菠萝这些高糖度的水果，有了这些食材，应付这场比赛那就完全没问题。

    在互送礼物的环节中，当把小红英倍儿骄傲的把一筐松花皮蛋送给对面的战队的时候，就又引起了大家的哄笑。

    成蕊强忍住笑意问那位墨西国的主厨雷阿让：“您认识这个食材吗？”

    雷阿让认真的上前打量，抓起一个蛋来小心的磕破蛋皮，迎着灯光仔细研究了半天，又凑在鼻子前面嗅嗅味道，就皱起了眉头。

    他身后的副厨见状连忙到雷阿让的耳边小声嘀咕了几句，雷阿让无奈地耸耸肩：“好吧，作为厨师我接受这个挑战，虽然我以前没有接触过这种腌制的鸡蛋，但是我有信心把它处理好。”

    说完冲着常洪亮战队的方向举了举那枚松花蛋，有点示威的意思：“希望我的对手也能把我送给他的礼物给利用好，我给他准备的是一款非常棒的食材‘蓝纹奶酪’！”

    好吧，到了现在所有的谜底都已经揭开，小红英说的一点都没有错，仿佛这场比赛的设计她都全程参与了一样，整个赛程在她的眼里就没有一点秘密。

    见到对手提供的蓝纹奶酪，常洪亮忍不住就刺激一下对手：“雷哥们，我送给你的那个是鸭蛋可不是鸡蛋，咱们厨师对食材的认识要准确！”

    那位来自墨西国的哥们，雷阿让想说点什么，可是估计是不会，就只能无语。

    ......

    两位大厨虽然没有再向对方放什么狠话，但是很明显从一开始就已经较上了劲。

    大狗的的头盘选了用鸭肉，居然还是一个低温慢煮的西式烹调方法。

    取下来的鸭胸肉用橄榄油煎过，封住里面的汁水以后，就连同几味香料和蔬菜密封好，投入低温慢煮锅里，将橄榄油的温度设置到八十三度。

    一般的油封鸭胸的料理过程应该把温度设置在六十五度左右，但是这是比赛，总共时常才有五十分钟，为了压缩烹饪所用时间，大狗曾经反复的在厨房做过实验，确定了八十三度温度条件下，慢煮二十五分钟效果是最好的，而且

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    省出来的二十五分钟就可以用来从容的切配、摆盘。

    亲自处理好鸭胸肉以后，就马上着手配菜的制作，他准备将对手提供的那个蓝纹奶酪就用在头盘里，将各种蔬菜用黄油煎过以后跟奶酪拌在一起，配合油封鸭胸一起，当做头盘。

    小红英从一进入比赛就很投入，虽然只是最简单的洗菜、去皮工作，但是干的是有模有样，而摄像大哥好像对她的兴趣也是非常浓，镜头时不时的就在她那里来一个定格。

    小红英把一盆土豆削好皮，举起来向常洪亮示意：“大狗，你看这些够不够？”
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